نگارنده در کتاب پیش رو کوشید که تجربیات آشپزی و پخت و پز خویش را در اختیار مخاطبان و خوانندگان محترم در اقصی نقاط جهان قرار دهد هدف از نگارش این کتاب این امر بوده است که همه علاقمندان به آشپزی بدون شرکت در کلاس های متععد یا سفر به کشورهای گوناگون جهان به سهولت در جریان دستورالعمل پخت و پز و نحوه پخت غذاها قرار گیرند